С каждым годом расширяется список продуктов, которые должны участвовать в программе Единой маркировки. Продукты питания не исключение. Маркировка продуктов питания — это нанесение на упаковку текстовой или графической информации о производстве, составе товара, дата и время производства, срок годности и не только.
Закон о маркировке продуктов H2
Закон о «Защите прав потребителей» обязывает производителей указывать:
- контактные данные производителя;
- наименование продукта и его свойства (масса, состав, содержание белков, жиров и углеводов, энергетическая ценность, условия для хранения);
- стандарты изготовления (ТУ или ГОСТ в соответствии с законом);
- содержание в составе ГМО.
С 2018 года по закону «О ветеринарии» продукты питания животного происхождения находятся под контролем единой информационной системы ФГИС «Меркурий». Вся информация, с момента, как сырье прошло этап заготовки до того, как готовый продукт уйдет с прилавка покупателю, будет считываться с индивидуального штрих-кода. Все производители обязуются самостоятельно маркировать свою продукцию, чтобы в дальнейшем полностью исключить попадания в магазины некачественной продукции.
Маркировка пищевых продуктов в 2020
В этом году обязательной маркировке, соответствующей системы ФГИС «Меркурий» подлежат:
- мясо, мясные продукты, замороженные полуфабрикаты из мяса;
- мясо птицы, яйцо птиц;
- рыба, рыбные полуфабрикаты, ракообразные, морепродукты (в свежем, охлажденном, замороженном виде);
- молоко и молочные продукты;
- масла (все виды пищевого растительного масла и масло животного происхождения);
- колбасная продукция, сосиски;
- консервы мясные, рыбные;
- готовые супы, бульоны, желатин, соусы;
- мед, воск, продукты пчеловодства;
- крупы.
Требования к маркировке продуктов
Кроме вышеописанных требований: срок годности, состав и контактные данные места производства, на пищевых продуктах должна быть информация:
- Сведения о документе, в соответствии с которым произведена пищевая продукция (ГОСТ, ТУ).
- Товарный знак.
- Сведения об обладателе исключительного права на товарный знак.
- Знаки систем добровольной сертификации и другие.
- Условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем или предусмотренные техническими регламентами Таможенного союза.
- Рекомендации и ограничения по использованию (если имеются).
- Показатели пищевой ценности продукции.
- Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.
- Для кофеиносодержащих напитков нужно предупреждение о их вреде для несовершеннолетних, беременных и при некоторых заболеваниях.
- Особые свойства товара (например, «без консервантов»), причем некоторые из них должны быть подтверждены документально (например, «не содержит ГМО»).
Маркировка продуктов штрих-кодом
Чтобы быстро и без проблем напечатать этикетки для маркировки пищевых продуктов питания, мы предлагаем многофункциональный маркировочный комплекс «Весы-Принтер». Он позволяет печатать этикетки, удовлетворяющие требования всех систем контроля, включая ФГИС «Меркурий».
Разработанное нами уникальное программное обеспечение «SimplePacking» устанавливается на оборудование: принтер и весы. На компьютере мы заносим данные (тип номенклатуры, вид тары, дизайн этикеток и пр.) и подготавливаем проект. Эти данные мы переносим на принтер с помощью usb-флешки или локальной сети. Для печати штрих-кодов вам уже не потребуется компьютер и другое дополнительное оборудование.
Оборудование для маркировки продуктов
Наш автономный маркировочный комплекс «Весы-Принтер» идеально подходит для маркировки любых пищевых продуктов. Чем он превосходит другие популярные решения для печати этикеток:
- Можно прямо «на ходу» менять номер партии, уникальный номер ящика или короба в смену, дату истечения сроков хранения, вес нетто, число вложений и многое другое.
- Возможность использовать разный дизайн этикеток даже в рамках одного проекта. Например, для разных типов номенклатуры, порции, упаковки.
- Автоматическая печать финальных этикеток, по достижению необходимого веса или количества.
- Выгрузка, настраиваемого отчета о маркировке, во внешние источники через csv-файл.
- Возможность импорта базы данных из внешних источников (xlsx, xls, csv, txt, xml).
- Наличие разных режимов печати. По кнопке, печать по стабилизации веса, печать по событию сканера штрих-кода.
- Разные способы выбора номенклатуры при печати. Вручную из списка, с помощью подключенной клавиатуры или сканера штрих-кода.
- Наличие переменных по запросу. Возможность менять значение переменных (дата, номер партии) во время маркировки продукции.
- Бесплатное, автоматическое обновление программы «SimplePacking» при выходе нового релиза.
Для работы с маркировочным комплексом «Весы-Принтер» не нужно специализированное техническое образование и опыт работы с подобным оборудованием. Наши специалисты обучат ваш персонал всем тонкостям работы с маркировочным комплексом. Достаточно лишь базовых знаний компьютера.
Так же при наличии технической возможности программное обеспечение может работать на вашем оборудовании. В этом случае у вас отпадает необходимость докупать дополнительный парк техники. Мы готовы ответить на все ваши вопросы!
